كباب بالفرن !!!

بسم الله الرحمن الرحيم

احبائى اليكم طريقة عمل كباب بالفرن جديد

المقادير:
كيلو لحم مفروم .
2 بصلة مفرومة .
ك بقدونس مفروم .
2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق .
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة) .
نصف عصير ليمون .
1/3 ك سمن .
للزينة :
حلقات من البصل والطماطم و الجزر .
خبز .الطريقة:
ضعي فحمة على النار إلى أن تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيداً باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط .
نأخذ فنجان قهوة ونضع فيهالقليل من الزيت ثم الفحمة وبسرعة اضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق .
احضري أسياخ الشواء واحضري الصينية المعدة.
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل أصابع.
ضعي اللحمة على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية ، وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
ضعي على الكباب السمن بالتساوي وضعيه في الفرن إلى أن ينضج الكباب بالتقليب بين حين وأخر.
للتزيين :
قطعي الخبز الى مثلثات وضعيه في قاع الصينية ورشي عليه قليل من سمن الكباب والليمون ثم رصي الكباب عليه ، ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس .
غطي الصينية بالقصدير ثم ادخليها الفرن قليلاً ثم انزعي القصدير ويقدم ساخناً .

وبالهناء والشفاء

الحطاب كتب:تويييييييييييييييييين ياشيخ وياتفاحه مفيش تفضلوااا حايسين فيها براحكم شنو هذا

مش كنت راقد ياحطاب وين كنت اى توة بكري كلينا وتمينا

ان شاء لله بس حسبتونا ...والا هنيتوا عليه؟؟؟....

wafia pasha كتب:ان شاء لله بس حسبتونا ...والا هنيتوا عليه؟؟؟....

ياودي ماندري كلاها من كلاها واحتزت

الدوة فيها خوتنا الاتنيين الحطاب والوحيشي وتبي يقعد شئ ..اكيد لا

اخت وفااااء الحمدالله قرعتك موجوده وهذى وجبة اتوكل الجميع صحتين....

اخت وافية عندي ليك حل اشري كيلو لحم واعطيه للاخت تفاحة وتطيبلك ثاني عادي لكن راك تنسي عمك الشيخ ردي بالك ههههه

wafia pasha كتب:الدوة فيها خوتنا الاتنيين الحطاب والوحيشي وتبي يقعد شئ ..اكيد لا

عفوا اختي وافــــــــــــــــــية أنا من عادتي اني ما ناكل حتى يا كل جميع من في المنزل

والعويلة شاهدة وربي يعلم

وحصتك محفوظة عند أختنا التوحــــــــــــــــــــــــــــة

نرجو عدم التسرع في إطلاق الأحكام