اقماع الفلفل ....

طبعاً مسويتها بعجينة العشر دقايق

عجينة العشر دقايق :

تضعين بالعجانة

فنجان قهوة سكر

ذرة ملح

ملعقتين كبار خميرة فورية

كاسين ماء

كاسين دقيق

بعدين تتركينهم عشر دقايق

ثم تضيفي نصف كاس زيت

و3كاس دقيق

وتعجنينها وتبتدين تشتغلين فيها على طول

الحشوة

نقطع صدور دجاج قطع صغيرة وتوضع بالقدر على النار حتى يجف ماؤها

ثم يحمس البصل بالزيت حتى يذبل

ثم يضاف الدجاج إلى البصل ويحرك ثم يضاف الملح والماجي والبهارات ( فلفل أسود , كمون

وفلفل أحمر , )

ثم يضاف البصل الأخضر والبقدونس(طبعاً ماعندي بصل أخضر وبقدونس لكن اضفت ك**رة) ويخلط على النار قليلا وبذلك تكون الحشوه جاهزة

نخرج البذور ونغسل الفلفل ونتركه حتى يجف ماؤه ثم نحشيه بالدجاج

نأخذ جزء من العجين ونفرده ثم نقطعه

نأخذ الفلفل ونلف عليه العجين مثل طريقة اللف على الأقماع

وندهنها بالبيض

ثم توضع قي صينية مدهونة من أسفل ثم من الأعلى

شكرا اختنا التفاحة ودائما مع التفاحة تأكل ملذ وطاب ألف يسلموا يديك أختي

ياعطيك الصحه ياتفاحه بس هذين داب خونا الوحيشي وهوا لاطالق قلايه ولاطالق فلفل يابس وأخضر









الحطاااب يحييكم

صحتين خونا حطاب واختى كيوت

ولكن عندي ملاحظه حول عنوان الموضوع من اقماع الفلفل الي قمع الفلفل ,,, ىني وانا اقراء هدا العنوان حسيت وكانه له علاقه مباشره بالفلفل وليسه باكله ,, خصوصا عندي كسر الالف في كلمة اقماع

الله عليك يا تفاحتنا وتسلم ايدك...........كما احب ان اهنئك على المنصب الجديد والله انت تستاهلى كل خير وانت قدها وقدود.تحياتى لك.

mansurinam كتب:الله عليك يا تفاحتنا وتسلم ايدك...........كما احب ان اهنئك على المنصب الجديد والله انت تستاهلى كل خير وانت قدها وقدود.تحياتى لك.

بارك الله فيك