المواضيع الأخيرة
» الجامعات القبرصية الحكومية والخاصة وترتيبها
أمس في 9:33 pm من طرف زاهد الدنيا

» وزير التعليم من اي جامعة تخرج ارجو من يعرف يكتب
أمس في 9:02 pm من طرف طرابلس2011

» دورة مهارات التعامل مع العملاء صعبي المراس تعقد في شرم الشيخ
أمس في 8:07 am من طرف مركز المجد للجودة

» دورة مهارات التعامل مع الزملاء و الرؤساء و تقوية العلاقات تعقد في دبي
أمس في 8:02 am من طرف مركز المجد للجودة

» قوائم افاد جامعة الزاوية لقرار رقم 799, 802 , 803, 139 لاعضاء هيئة التدريس و المعيدين
أمس في 1:56 am من طرف وجدي السريتي

» تنبيه للقادمين الجدد الى قبرص
السبت 22 يوليو 2017, 5:49 pm من طرف خالد الشابي

» قوائم ايفاد قرار 325+337 الاوائل و المعيدين واعضاء هيئة التدريس للمعاهد والكليات التقنية+ صوره من قرار 325+ قوائم اوائل الكلية التقنية جنزور النسخة النهائية+ ملف احراءات الايفاد
السبت 22 يوليو 2017, 3:46 pm من طرف Tahir alammari

» كيفية الحصول على ايفاد من المعهد العالي للمهن الطبية بعد التخرج
السبت 22 يوليو 2017, 12:12 pm من طرف نورالدين الحداد

» دراسة الطب في تركيا و قبرص الشمالية التركية
السبت 22 يوليو 2017, 11:54 am من طرف نورالدين الحداد

» التخصصات واسعار الدراسة ومدة الدراسة في جامعة شرق البحر المتوسط
السبت 22 يوليو 2017, 11:52 am من طرف نورالدين الحداد

» منح دراسية دولية
السبت 22 يوليو 2017, 11:50 am من طرف نورالدين الحداد

» نماذج التفويض المالي المعتمدة 2016 بصيغة عالية الجودة للطباعة
السبت 22 يوليو 2017, 12:55 am من طرف بشرى عزو

» مهم جدا لكل طالب ليبي {ماجستير, دكتوراه , طب بشري, و غيره} يرغب في الدراسة بجنوب أفريقيا
الجمعة 21 يوليو 2017, 11:55 am من طرف Esam Buzaid

» لماذا الدراسة في قبرص الشمالية التركية؟
الجمعة 21 يوليو 2017, 11:18 am من طرف خالد الشابي

» جامعة الشرق الادنى (Near East University) في قبرص الشمالية
الجمعة 21 يوليو 2017, 11:03 am من طرف خالد الشابي

المواضيع الأخيرة
المواضيع منذ آخر زيارة لي
 استعرض مُساهماتك
 المواضيع التي لم يتم الرد عليها
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

الموفد على الفيس بوك ...

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

مُساهمة من طرف الزليتني في الخميس 18 نوفمبر 2010, 2:50 am

قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
قوى جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه).

avatar
الزليتني
موفد فعال
موفد فعال

ذكر عدد المساهمات : 297
نقاط : 10133
نقاط السٌّمعَة : 220
تاريخ التسجيل : 16/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

مُساهمة من طرف الوحيشي في الخميس 18 نوفمبر 2010, 3:13 pm



قال تعالى (( يَخْرُج ُمِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أِلوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ))

_______________________________

من أفضـل مـا يقـال ،،،
لا إله إلا الله وحده لاشــريك له له الملك وله الحمد وهو عـلى كل شيء قــدير
كمــا أخبر بذلك سيد المرسلين صـلى الله عليه وســلم

سبحـان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حول ولا قوة إلا بالله

يا رب إلى من نشتكي ،، ليس لنا إلا انت ففرج همنا يارب العالمين وارزقنا يا إلهنا السـرور يا ألله ،، يا مجيب دعوة المضطرين
avatar
الوحيشي
عضو إداره
عضو إداره

المشرف العام للمنتدى

الأوسمة:
  • وسام الإدارة



ذكر عدد المساهمات : 3476
نقاط : 43968
نقاط السٌّمعَة : 1816
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى