المواضيع الأخيرة
» دكتوراه لغة انجليزية language, literature, and culture في جامعة كالجاري
الخميس 24 مايو 2018, 2:22 pm من طرف الهرام

» دكتوراة Linguistics في كندا
الخميس 24 مايو 2018, 2:13 pm من طرف الهرام

» دورة كشف التزييف و التزوير في الشيكات المصرفية و المستندات و الوثائق Metc
الخميس 24 مايو 2018, 1:54 pm من طرف METC_Nermeen

» دورة رسم سياسات واجراءات السلامة وفق المعايير الدولية 00201113788822
الخميس 24 مايو 2018, 1:52 pm من طرف METC_Nermeen

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:38 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:37 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:36 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:35 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:34 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:33 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:32 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:30 am من طرف yasmeenm

» التحق بمعهد KKCL للغة الانجليزية مع باشن لتحصيل القبولات الجامعية
الخميس 24 مايو 2018, 11:08 am من طرف yasmeenm

» دورة عمليات السوق المفتوح و الدين العام تعقد في دبي
الخميس 24 مايو 2018, 10:31 am من طرف مركز المجد للجودة

» دورة الرقابه الشامله على المشتريات و المناقصات و المخازن تعقد في لندن
الخميس 24 مايو 2018, 10:30 am من طرف مركز المجد للجودة

المواضيع الأخيرة
المواضيع منذ آخر زيارة لي
 استعرض مُساهماتك
 المواضيع التي لم يتم الرد عليها
الموفد على الفيس بوك ...

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

اذهب الى الأسفل

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

مُساهمة من طرف الزليتني في الخميس 18 نوفمبر 2010, 2:50 am

قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
قوى جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه).

avatar
الزليتني
موفد فعال
موفد فعال

ذكر عدد المساهمات : 297
نقاط : 10747
نقاط السٌّمعَة : 220
تاريخ التسجيل : 16/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

مُساهمة من طرف الوحيشي في الخميس 18 نوفمبر 2010, 3:13 pm



قال تعالى (( يَخْرُج ُمِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أِلوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ))

_______________________________

من أفضـل مـا يقـال ،،،
لا إله إلا الله وحده لاشــريك له له الملك وله الحمد وهو عـلى كل شيء قــدير
كمــا أخبر بذلك سيد المرسلين صـلى الله عليه وســلم

سبحـان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حول ولا قوة إلا بالله

يا رب إلى من نشتكي ،، ليس لنا إلا انت ففرج همنا يارب العالمين وارزقنا يا إلهنا السـرور يا ألله ،، يا مجيب دعوة المضطرين
avatar
الوحيشي
عضو إداره
عضو إداره

المشرف العام للمنتدى

الأوسمة:
  • وسام الإدارة



ذكر عدد المساهمات : 3476
نقاط : 44596
نقاط السٌّمعَة : 1820
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى